Zum dritten Mal

Salamikönig!

Der Bauernhof Pototschnig konnte zum dritten Mal die Salamikrone, als höchste Auszeichnung für Jauntaler Salamiproduzenten in Empfang nehmen.

Foto: Salamikönig Stefan Pototschnig mit Salamiprinzessin Corinna Pircer.



Salamikönig 2018 - Salamikönig 2017 - Landessieger 2016 - Salamikönig 2015

Die Jauntaler Bauernsalami – die Wurst mit der größten Herkunftssicherheit – wird direkt am Hof verpackt, versiegelt und etikettiert.  Salami Österreich - Salami - österrerichische spezialitäten -salami kaufenjetzt online kaufen! Unsere Produkte!      Shop



Die Jauntaler Salami und die Genuss Region Österreich


Die Salami-Delikatesse vom Bauernhof Pototschnig

Alles aus einer Hand! Echte Qualität beginnt bei unserem Familienbetrieb schon am Acker, denn hofeigenes Futter ist die Grundlage für ein gesundes, vitales Schwein. Unsere Ferkel sind im Jauntal geboren, wir kümmern uns  persönlich um die Fütterung und die Aufzucht der Schweine, denn nur ausgesuchte und richtig gemästete Schweine sind für die Erzeugung der traditionellen Jauntaler Salami geeignet. Die Schlachtung erfolgt natürlich im Jauntal, so ersparen wir unseren Schweinen unnötigen Stress und garantieren eine optimale Fleischqualität. Die Verarbeitung und Reifung unsere Salamispezialität findet auch ausschließlich im Kärntner Jauntal statt. Jeder Produktionsschritt wird im Salamiprotokoll dokumentiert, die Jauntaler Salami vom Bauernhof Pototschnig ist somit, eine nach genauen traditionellen Richtlinien erzeugte premium Wurst mit höchster Herkunftssicherheit.

 

Die Jauntaler Salami ist seit 2005  Genuss Region und dadurch eine anerkannte österreichische Spezialitäten. Im Onlineshop können Sie unsere Jauntaler Salami kaufen.

 

Durch unsere geheime Rezeptur und die sorgsame Salami Herstellung konnten wir schon viele Auszeichnungen abräumen. Hier gehts zu unserer Urkundenhalle.


Der Farant - Film

Um das traditionelle Bauerntum und Ihre Salamiproduktion zu erhalten wurde ein Film gedreht. 

Die   "Jauntaler Salami"

Erfahren Sie alles rund um die österreichische Spezialität, die Jauntaler Salami.

Über unseren Betrieb

Erfahren Sie mehr über die Salami Herstellung und über unseren Betrieb.


Kontakt

Stefan Pototschnig

+43 664 105 6641

salamigenuss@aon.at

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