Die Jauntaler Farantbauern verfolgen das Ziel, überliefertes Wissen vor dem Vergessen zu bewahren und die Region wirtschaftlich zu beleben. Im Mittelpunkt steht die Herstellung hochwertiger
landwirtschaftlicher Produkte nach überlieferten Rezepturen. Die Salami, ihr Spitzenprodukt, trägt das Zertifikat "Österreichische Genussregion Jauntaler Salami", ein Titel, der das Genussland
Kärnten wunderbar repräsentiert.
