Projekt: Jauntals Kulinarische Identität
Der Farantbauer (Geschüzte Marke) soll das Gütezeichen für regional typische Jauntaler Kost sein.
Zielsetzung
- Traditionelle Lebensmittel der Region
- Rezepte der Region
- Gemeinden
- Produzenten
- Kochbuch
Produkte
Jauntaler Dinkel ist eines der gesündesten Getreidearten und wird auf vielen Bauernhöfen angebaut.
Produzenten
Familie Schuschou arbeitet und lebt im Jauntal
Rezepte
Jauntaler Bio DinkelJauntaler Bio-Dinkelnudel von Fam. Piroutz, dazu würzig geröstete Salami-Speck Gemüse Variation - Sauerrahm mit hausgemachter Brombeermarmelade